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蔬菜代发车在长途运输应注意事项(一)

编辑:寿光市康兴果蔬有限公司时间:2020-08-18

     现在为了保障我国蔬菜的正常供应,很多公司的蔬菜会运输到我国各地,所以需要蔬菜代发车来运输蔬菜,路程短的还好说,那么长途运输的时候需要注意哪些事项呢?下面寿光市康兴果蔬有限公司为大家介绍一下:

1、运输车辆温度 

     监测车辆在运输过程中的温差会影响新鲜产品的新鲜度,造成货物损坏。因此,在运输过程中,控制车内制冷温度是减少鲜活产品损耗比较好的措施。

2、运输货物的堆放方式

    由于蔬菜、水果的形状和构成不规则,加之自身的属性因素,在堆放此类生鲜产品时,要考虑空气流动和货物之间的挤压,这些问题也是影响生鲜产品鲜活活动和消费的重要因素。对于一些特不同的水果,蔬菜代发车来运输时要注意它们的运输方式,比如苹果、橘子和一些硬实的瓜果。我们应该多垫些东西以免损坏。对于香蕉、西红柿、柿子等软性水果,应适当加一些保鲜膜,像是长途运输时,以免因温度、湿度等原因而受损。冷库要精心管理,不同温度要求的果蔬不宜放在一起。

3、空调及薄膜包装

    适当浓度的二氧化碳可以增加果蔬的酥脆保鲜期,大大增加贮藏品质。甜樱桃、草莓和菠萝能忍受10%的二氧化碳,而苹果和青椒则能忍受5%的二氧化碳,韭菜、菠菜、甜菜能耐受比较多的二氧化碳。雅莉和悉尼不怎样用二氧化碳,大于10%会导致雅莉变黑、悉尼红肉。

   上述的三点是寿光市康兴果蔬有限公司为大家介绍了一下从车辆温度、堆放方式和包装的方式进行介绍了蔬菜代发车的事项,希望我们分享的内容能帮助到你哦!