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生鲜蔬菜配送的库房安排

编辑:寿光市康兴果蔬有限公司时间:2020-03-30

  生鲜蔬菜配送库房按照业务流程、功能模块进行严格分区。配送从客户完成下单开始,剩下的80%的工作都是在配送中心完成的,宏观上按照「采购商品入库-进入分拣区-转入码货区-装车区-发货区」是一条主线进行功能区划分,微观上根据每区域的业务内容也会有所分区。根据不同的功能,生鲜配送中心一般来讲主要有以下分区。

  (1)收货区。仓库人员在此接收货物并做好卸货、检验等工作。在收货区,货物停留时间不长,并在流动中。此区设施主要有验货用的电脑、自动识别设备与卸货工具。

  (2)存储区。存储区一般都建有冷藏库(温度在0℃以上)、冷冻库(温度在-18℃左右),并配置多种设备,比如货架、叉车、堆垛机等设备。它是生鲜蔬菜配送的主体部分之一。

  (3)分拣区。分拣区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。其面积大小因配送客户类型和数量不同而异。拣选区内一般配置有手推货车、货架或拣选系统等设备。

  (4)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。在很多配送中心里,配货区和发货区往往共用。

  (5)加工区。此区域对进入生鲜蔬菜配送的生鲜食品进行整理加工,如蔬菜除去老叶、清洗,鱼类食品剖腹、去鳞,猪肉分切、包装等。加工区的大小与门店的生鲜销量有关。这是生鲜配送中心的重要区域,直接决定了一个生鲜配送中心的运营能力。