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对蔬菜市场配送企业经营的建议

编辑:寿光市康兴果蔬有限公司时间:2020-03-03

  对蔬菜市场配送企业经营的建议:

  (一)提高生产技术和管理水平

  1.生产技术

  尽可能选择不太容易发生病虫害、在较短时间就可收获的作物,在此基础上结合当地情况选择优良品种。选择适合的地块进行封闭管理,防止虫卵病菌进入。通过嫁接减少土传病害。通过防虫网、粘虫板、捕杀灯进行物理治理,还可通过性诱捕剂、天敌进行捕杀。植物源农药和矿物源农药也是可选项。均衡搭配施肥,施足基肥,巧施追肥。

  2.管理水平

  在施肥、育苗、采摘、包装等环节要建立完善的流程标准,实现蔬菜生产环节的可持续性。企业设计出好的资源组合,实行从购买物资、育苗栽种到采收配送的全产业链管理。

  (二)做好市场宣传

  1.传播理念

  先从个人和家庭安全的角度来说,是一种安全食品,种植过程中不用化学农药进行除虫防病,不用除草剂除草,这样种植的蔬菜采收后有害残留较少甚至没有残留,不易对食用者造成即期和累积的危害。从营养角度来说,不使用人为的化学的催长方法,利于营养物质和风味的积累。从环境安全来说,种植方式也会较少对环境的农药和除草剂污染,利于生态平衡。种植方式不使用化肥,肥料的来源主要是常规农业的废弃物,实质是一种循环经济。

  2.全过程公开

  蔬菜市场配送应该向社会公开自己的生产、销售、配送过程。可以详细地记录生产过程,再在公司官网、公众号等传媒上实时公布,同时建立“志愿者”制度,欢迎消费者随地观察了解,这样容易减少生产者与消费者之间的信息不对称。

  (三)行业建设

  1.完善定价机制

  现阶段大多采用需求导向定价法,不同企业觉得面对的消费者不同,所以对相同蔬菜所定的价格天差地别,一方面使得消费者辨别起来很难,另一方面使得消费者对整个行业的感受度下降。

  2.互通有无

  蔬菜的生产过程受天气等外界因素影响比较大,某一蔬菜市场配送经常会出现计划赶不上变化,条件好时产量大于计划,条件不利时产量小于计划。产量过小就会影响配送,影响销售,形成恶性循环。产量过大就会造成浪费。蔬菜企业应该相互合作,在产品供应过程中互通有无,进行调剂,促使各自的供求平衡,提高服务质量。