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生鲜蔬菜配送中心的组织构成(下)

编辑:寿光市康兴果蔬有限公司时间:2019-12-04

  因为篇幅所限,上文我们所讲的生鲜蔬菜配送中心的组织构成尚有部分内容未完结,接下来我们继续来了解。

    与其他作业区一样,在理货区内也配置着许多设备和设施。一般有手推货车、货架等;如果采用自动拣选装置,其设施包括重力式钢架、皮带机、传送装置、自动分拣装置、升降机等。

  1.配装区。由于种种原因,有些分拣出来并配备好的货物不能及时发送,而是需要集中在某一场所等待统一发货,这种放置和处理待发货物的场所就是配装区。在配装区内,工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分放、配车,并明确单独装运还是混载同运。

  因货物在配装区内停留时间不长,货位所占的面积不大,所以,配装区的面积比存储区小得多。需要注意的是,有一些配送中心的配装区与发货区合在一起,因此,配装作业常融合于其他相关的工序中。此外,因配装作业主要是分放货物、组配货物和安排车辆等,因此在这个作业区除了配装计算工具和小型装卸机械、运输工具以外,没有什么特殊的大型设备。

  2.发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。在许多企业和配送中心中,配货区和发货区往往是可以共用的。

  3.加工区。在这个区域内对收进的生鲜食品进行整理加工,如对蔬菜去除老叶、清洗等,对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。加工区的大小与超市生鲜食品的加工量有关,生鲜食品加工量直接取决于其加工的深度、加工的品种以及超市的销售量,生鲜食品经营规模越大的加工区所占的面积也越大。