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蔬菜市场配送盈利方式及盈利能力的思考

编辑:寿光市康兴果蔬有限公司时间:2019-06-14

  蔬菜市场配送盈利方式及盈利能力的思考

  盈利方式

  蔬菜市场配送的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润,这是项目可行性的关键问题。蔬菜市场配送有其自己的盈利方式,主要如下:

  1.价格差

  通过较低的价格购入,加工后,高价卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利方式,谁的价格差大谁就能挣更多的利润。获取更大的价格差主要有两种方法:其一是很低的价格购入,即通过招标、讨价还价或者合作等方式,采购到更低的蔬菜;其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的情况下,卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能,主要看企业的声誉、产品的附加值、产品质量等。为什么那么多的消费者愿意到大型超市购买较贵的蔬菜,而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买,就是因为超市蔬菜质量高、安全、服务到位。蔬菜配送公司如果想借助价格差的盈利方式获取利润,就得向超市学习经营经验和管理方法。

  2.加工增值法

  对原材料进行加工,使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜市场配送主要的,也使很有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同,这有益于形成企业竞争优势。比如:有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放,也可以加工成无农药的绿色蔬菜等等,这样其产品自然能增值。能否增值,或者增值额有多高,取决于加工技术和管理,也取决于企业对市场需求的敏锐度。调研显示:加工增值其利润较高,蔬菜市场配送的利润每斤达到0.4元,这比配送到饭堂和农贸市场的利润要高0.1元-0.2元。随着市场对“放心蔬菜”和健康营养蔬菜需求的增加,蔬菜市场配送增值将有更大的增长空间。